PANIBOIS présente sa planche à cocktail spéciale traiteurs

Depuis 1995, Panibois est leader mondial de la fabrication et de la commercialisation de barquettes et moules de cuisson, en bois déroulé, destinés aux produits alimentaires. Les moules de cuisson sont 100 % biodégradables. Pour compléter sa gamme, Panibois apporte régulièrement des nouveautés et tout particulièrement pour le secteur de la boulangerie, pâtisserie et les

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L’hirondelle 1895 de Lesaffre, la levure spéciale pousse en bac

Le boulanger s’épanouie avec une belle baguette de tradition, et le consommateur recherche la qualité, le savoir-faire de l’expert. Le levure « l’hirondelle 1895 » de chez Lesaffre est le partenaire de la baguette de tradition française. Elle facilite le travail en direct, en pousse contrôlée, et s’exprime parfaitement dans les nouveaux schémas en bac. L’artisan qui

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Il suffisait d’y penser ! FLORENSUC présente la collerette…

Soyez parmi les premiers à utiliser COLLERETTE en azyme, la petite astuce qui empêche la glace de couler sur les doigts et qui se grignote à la fin. Miam miam ! La société FLORENSUC, vous présente toute une gamme de décorations azyme, qui se glisse autour de tous les cornets de glace. Fleuries, sportives, décorez

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Valrhona dévoile ses nouvelles cuvées du sourceur !
Avr24

Valrhona dévoile ses nouvelles cuvées du sourceur !

Valrhona élargit sa palette aromatique avec deux nouveaux chocolats noirs au profil aromatique exceptionnel. Une réelle invitation au voyage et à la création pour les professionnels de la gastronomie !

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Protégez vos pains avec le sac PANIBAG ! Une idée de Ludovic et Anthony

Cette housse permet d’apporter une solution à des problèmes d’hygiène et aussi sanitaire pour les professionnels de la boulangerie, notamment en matière de stockage du pain quand celui-ci sort du four et mis en caisse.

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SICOLY présente son nouveau jus d’agrumes, le Konatsu

Présent au salon EUROPAIN 2018, SICOLY® présentait son nouveau jus d’agrumes, tout droit venu du Japon : le Konatsu. Au pays du soleil levant, le Konatsu (aussi appelé Hyuganatsu ou Citrus tamurana) est un fruit rond, à l’écorce charnue, révélant des saveurs douces et sucrées, aux notes légèrement acidulées.

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