Héritage et Créations : le dernier ouvrage de Jean-Michel Perruchon

MOF, président et cofondateur de l’Ecole Bellouet Conseil, Jean-Michel Perruchon signe un livre à la superbe iconographie, abondamment illustré de photos en pleine page, de croquis et schémas de montage.

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Horizons… focus sur l’Ecole Bellouet Conseil, par Marie Anne Page
Jan13

Horizons… focus sur l’Ecole Bellouet Conseil, par Marie Anne Page

1989-2019 : 30 ans! Depuis sa création et par l’excellence de ses formations, l’Ecole Bellouet Conseil s’est bâti une réputation bien au-delà de l’Hexagone.  Accueillant 50 % de ses élèves venus de l’international, ses formateurs interviennent aussi dans une trentaine de pays, auprès de structures professionnelles ou pour la promotion de marques françaises…

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PIDY étoffe sa gamme de prêt à garnir !

À l’occasion du SIRHA, PIDY exposera ses nombreuses références. Le spécialiste du prêt-à-garnir présentera notamment ses Fines Coquilles, son Vol-au-vent artisanal, ainsi que sa gamme de fonds de tartes bio.

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Minitronic Pony de Mussana … Le petit appareil à chantilly qui fait le maximum !

Dans le cadre de sa participation au salon SIRHA 2019, MUSSANA France présente la nouvelle du plus petit appareil à chantilly et dérivés du marché au débit de production maximal.

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LA PATELIERE renforce sa stratégie de croissance

LA PATELIERE renforce sa stratégie de croissance avec l’acquisition de la COMPAGNIE DES PYRÉNÉES. Forte de plus de 40 ans d’expérience dans l’univers des ingrédients d’aide à la pâtisserie 100% naturel et BIO, LA PATELIERE enrichie sa palette de compétence produit en prenant le contrôle de la COMPAGNIE DES PYRÉNÉES (COPYR).

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La Quinzaine des Éclairs, le rendez-vous sucré d’Artisal & Marguerite

Du 16 au 31 mars prochains se tiendra la 10e édition de la Quinzaine des Éclairs. Cette année, l’opération incontournable célèbre la musique avec une symphonie de couleurs et de saveurs.

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