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Produits finis, marchandises

Croissant Gelfin'Or

Reflets de Gelfin’Or sublime le croissant et le pain au chocolat

Depuis des siècles, le croissant et le pain au chocolat font partie intégrante de notre patrimoine culinaire. Reflets de Gelfin’Or réinvente les codes avec une recette inédite de feuilletage et un façonnage qui respecte et sublime la tradition.

Si croustillant et si tendre : le petit pain feuilleté au fromage en pâte à...

Wolf ButterBack présente : le nouveau petit pain feuilleté au fromage de qualité supérieure, fabriqué à partir de pâte à croissant au beurre, ce qui lui donne une texture aérée et moelleuse à cœur. Avec sa surface parsemée de gouda et d’edam savoureux râpés, il est en outre délicieusement croustillant.
Lanterna VANDEMOORTELE

Vandemoortele étoffe sa gamme de focaccias

Filiale de Vandemoortele, Lanterna étoffe sa gamme de focaccias traditionnelles ou garnies avec le lancement de nouveaux formats : les mono-portions. Disponibles en avril, les trois recettes répondent au développement du snacking boulanger grâce au sachet consommateur fourni.
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Gustine, la nouvelle gamme de snacking signée Eurogerm

Eurogerm profite du SIRHA Lyon pour présenter pour la première fois sa nouvelle gamme de snacking Gustine. Destinée au snacking, elle présente une palette de solutions innovantes pour répondre à l’un des modèles alimentaires préférés des français : le snacking.
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Roll caramel au beurre d’Isigny-Saint-Mère

À l’occasion des 25 ans de partenariat avec Isigny-Sainte-Mère®, Coup de pates® fera découvrir aux visiteurs du SIRHA une création originale en avant-première : le Roll Caramel au Beurre d’Isigny-Saint-Mère®.
Pain au chocolat pur beurre SECRET de Reflets de Gelfin'Or

Une nouvelle gamme de viennoiseries d’exception signée Reflets de Gelfin’Or®

En avant-première au Sirha, Vandemoortele présentera sa toute nouvelle gamme de viennoiseries haut de gamme au rendu artisanal et aux qualités gustatives exceptionnelles, baptisée Secrets, à marque Reflets de Gelfin’Or®. Elle s’adresse à une cible d’artisans boulangers en quête de différenciation, soucieux de proposer le meilleur à une clientèle très exigeante et en attente de réassurance. À venir découvrir en exclusivité stand 4B 104 !
Catalogue Coup de Pates® automne/hiver 2022-2023

Coup de Pates® lance son nouveau catalogue automne/hiver avec plus de 90 nouveautés à...

Dans son nouveau catalogue saisonnier, Coup de pates® met l’accent sur l’innovation en proposant 93 nouveaux produits aux professionnels des métiers de bouche à retrouver aux côtés des produits iconiques de la marque.

IREKS FRANCE complète sa gamme snacking

La restauration dite « nomade », en adéquation avec ces nouvelles attentes, est de plus en plus ancrée dans les habitudes françaises. Vous l’aurez compris, l’offre snacking a le vent en poupe en boulangerie. Elle s’étoffe et séduit ainsi de plus en plus les Français adeptes des repas hors domicile.

L’harmonie du bon et du beau est la vision de JOMO pour une boisson...

JOMO fabrique des boissons saines, équilibrées et délicieuses répondant aux besoins de notre bien-être, mais aussi de nos envies et de nos responsabilités.
Tartelettes ancel

L’opération Crousti’Tartelettes revient ! ancel propose trois nouvelles recettes.

Toujours inventif et ludique, ancel propose d’accompagner les artisans pâtissiers pour dynamiser leurs ventes et animer leurs boutiques à travers son opération Crousti’Tartelettes, avec à la clé : un kit d’animation, des recettes détaillées de tartelettes gourmandes et un jeu-concours. De quoi proposer dès mai 2022, d’appétissantes pâtisseries gourmandes et le faire savoir !
Aurélie et Ghislain, Fabrique moi un bonbon

Fabrique moi un bonbon : la belle histoire !

Le plus grand nombre a demandé un jour : « Dessine-moi un mouton ! » Aujourd’hui, c’est grâce à FABRIQUE MOI UN BONBON que les artisans de Normandie et d’ailleurs sollicitent Aurélie et Ghislain, pour les plaisirs gustatifs des petits et surtout des grands avec leur spécialité : les pommes au Calvados !
Macarons Planchot

Maison Planchot, un savoir-faire connu et reconnu depuis 1929

Le macaron est un incontournable de la pâtisserie française, qui s’invite sur toutes les tables, pour toutes les occasions. La Maison Planchot propose ainsi une gamme de macarons aux saveurs intenses et variées.

La santé et la sécurité du consommateur par BRIDOR

Chez Bridor, le processus de recherche et de création est guidé par la santé, et la qualité est dans leur ADN. Depuis toujours, les collaborations prestigieuses avec des professeurs de médecine et chercheurs, les Meilleurs Ouvriers de France ou encore des nutritionnistes, leur permettent de vous offrir des produits s'inscrivant dans cette demande.
Petits pains gourmands BANQUET D'OR - Vandemoortele

VANDEMOORTELE, pour que manger soit toujours un plaisir

Leader européen du marché des produits de boulangerie surgelés à destination des artisans boulangers, de la RHF, mais aussi leader des margarines et huiles culinaires, le groupe Vandemoortele a une ambition claire : apporter du goût aux consommateurs, qu’il s’agisse de repas pris à domicile ou à l’extérieur.

CSM, la Quinzaine des Éclairs fête sa 10e édition : c’est l’Éclair Time !

La Quinzaine des Éclairs fête sa 10e édition : c’est l’Éclair Time du 9 au 21 mars 2020. L’événement incontournable signé Artisal et Marguerite, qui célèbre chaque année l’un des délices sucrés préférés des Français dans les boulangeries-pâtisseries de l’Hexagone, s’apprête à souffler sa 10e bougie ! Une occasion toute particulière qui méritait bien une thématique à la hauteur.

PIDY décline ses tartelettes « TRENDY » sous toutes les formes

Fort du succès de sa Collection Trendy, Pidy continue de revisiter l'univers de la tartelette avec trois nouveaux formats, aux visuels résolument contemporains : le Trendy Bord Bas, le Trendy Rectangle et le Micro Trendy.

BRIDOR, un délicieux mélange de saveurs venues du Canada

Un délicieux mélange de saveurs venues tout droit du Canada qui vous fera voyager ! Bridor propose le Délice Érable Pécan, une recette gourmande à base de beurre, de noix de Pécan et de sirop d’Érable. Des ingrédients rigoureusement sélectionnés associés au savoir-faire Bridor en pâte levée feuilletée pour 100% de plaisir.

RIETMANN France lance deux nouveautés au SIHRA

RIETMANN France reconnu pour ses produits healthy et bien-être, élargit sa gamme. Janvier 2019 sera marqué par le lancement de deux nouveautés : le pain energus10 version sandwich, en snacking diététique et le mélange RIETMANN Culinaria Cheese Balls, en snacking gastronomique.

La Quinzaine des Éclairs, le rendez-vous sucré d’Artisal & Marguerite

Du 16 au 31 mars prochains se tiendra la 10e édition de la Quinzaine des Éclairs. Cette année, l’opération incontournable célèbre la musique avec une symphonie de couleurs et de saveurs.

Nouvelle référence gourmande signée Marguerite : le Croquant Tentation passion

A l’occasion des 100 ans de la marque Marguerite, 2019 s’annonce riche en émotion et en nouveautés.

Wolf ButterBack au SIRHA avec la douceur des Cruffins et la versatilité des Triangles

Wolf ButterBack présentera au salon SIRHA ses produits snacking délicieux et salés qui vont convaincre et séduire les professionnels.

COMPLET lance sa gamme Bio

La société Forbachoise propose une gamme Bio, qui se compose de quatre mixes, respectivement pour la préparation de : Ccake au cacao maigre bio, cake saveur vanille bio, brioche bio, crème à chaud bio.

Un nouveau muffin sous licence pour CSM Bakery Solutions®, le muffin Oreo®

CSM vient étoffer sa gamme en partenariat avec la marque mondiale Oreo®avec un muffin de 110g pour le plus grand plaisir des gourmands et des amoureux de la marque. Célèbre dans le monde pour ses biscuits ronds et croquants qui renferment un délicat fourrage blanc, la marque centenaire connaît un fort succès auprès des consommateurs français.

EUROBOUGIE, une belle victoire féminine…

Unique fabricant français de bougies d’anniversaire, Eurobougie fournit les boulangers, les pâtissiers, les chocolatiers, les traiteurs, en France comme à l’étranger. Mais le parcours hors du commun de Nicole Ladner, mérite quelques lignes afin que continue à briller cette flamme dans vos magasins. Vos pâtisseries ont droit à ce qu’il y a de mieux…

Cruffins Wolf ButterBack : innovant mix entre croissant et muffins : deux mondes pour...

L’automne en France sera délicieux avec les nouveaux Cruffins Wolf ButterBack ! Les Cruffins sont une extraordinaire combinaison de croissant et muffins. Chez Wolf ButterBack ils ont créé un assortiment de spécialités innovantes en deux variantes qui combine le goût et l'apparence de produits provenant d’univers différents dans une seule spécialité.

RIETMANN France déculpabilise les petits-creux !

En 2016, RIETMANN France, spécialiste des produits alimentaires orientés forme et bien-être, lançait le concept (mix + grille) permettant aux boulangers de fabriquer des Crackers protéinés energus10 (parrainés par Jean-Michel COHEN). Les nouveaux Crackers protéinés, innovants & healthy, sont désormais accessibles à tous. La société sera présente au salon IBA du 15 au 20 septembre.

Des fêtes de fin d’année réussies avec la collection des recettes gourmandes Ancel et...

Des fêtes de fin d’année réussies avec la collection des recettes gourmandes Ancel et Cresco !

De nouvelles créations chez Mademoiselle Desserts pour toujours plus de plaisir et d’émotion.

Le nom Européenne des desserts devient Mademoiselle Desserts. Le spécialiste de la pâtisserie surgelée séduit de plus en plus à l’étranger et incarne le dynamisme, la passion et la modernité dans le respect de la tradition pâtissière.

EAT HEALTHY, découvrez les deux nouvelles références de AIT Ingredients

Parce que la santé des consommateurs est la première préoccupation de AIT Igredients, ils ont élaboré deux nouveaux prémixes pour des pains sains et...

Les enfants vont adorer la dernière création des moulins Viron : Les Gribouilles

Les enfants vont adorer la dernière création des moulins Viron : Les Gribouilles, de délicieuses petites ficelles feuilletées sucrées à dévorer à la sortie des...

CSM Bakery Solutions lance la Tresse aux noix de pécan

Connaissez-vous l’équivalent danois de notre croissant français ? Il s’agit de la Tresse aux noix de pécan, une délicieuse viennoiserie traditionnelle que les Danois...

Bridor, le renouveau de la patte d’ours !

Une viennoiserie gourmande qui retrouve de l'attractivité en boulangerie, notamment sur le créneau de la pause sucrée de l'après midi : une alternative traditionnelle...

Fin d’année 2016, festival de nouveautés pour les fêtes chez AMAND TRAITEUR

Créateur et fabricant de terrines de poisson ou de légumes, de salades marinées et de tartinables, Amand Traiteur propose une large gamme de produits festifs pour les traiteurs et professionnels de la restauration. Cette année, la marque propose quatre nouveautés originales et savoureuses, réalisées en collaboration avec Michel Bruneau, ex chef de la Bourride à Caen (2 étoiles au Guide Michelin).

Les nouveaux Macarons Notes Fruitées Brioche Pasquier, un savoir-faire maîtrisé pour la RHD

Fort de son savoir-faire pâtissier, Brioche Pasquier dispose d’une large gamme de macarons respectant toutes les étapes de fabrication traditionnelle du macaron pour satisfaire les professionnels de la restauration (traditionnelle, commerciale, entreprise, VAE...).

Bridor pense à vos sandwichs, du pain et plus encore…

Les consommateurs français ont un goût de plus en plus prononcé pour le burger. Les ventes de ce dernier explosent littéralement ! Parallèlement, la baguette de tradition reste la star des pains utilisés dans la confection de sandwichs en France. C’est en partant de ces constats que Bridor a imaginé la gamme So Moelleux, des pains à la texture ultra soft qui ont l’apparence de pains de tradition française avec leur grigne typique et leur finition légèrement farinée. Une gamme idéale pour ravir les palais d’une clientèle plus jeune habituée à consommer des hamburgers.
Boite Bling Ring

Bonbons BRABO France, ça arrache ! 3 nouveautés pour 2016

Popping Candy MINIONS, Bling Ring et Sucettes I Love You
Logo Briopep's

Dijon céréales meunerie lance la briochette Briopep’s®, le goûter à ressort

Dijon Céréales Meunerie vient de lancer Briopep’s®, une briochette artisanale particulièrement adaptée aux enfants et qui met en avant de nombreux arguments nutritionnels.
Logo Marque Fit'n Fiz

MILLBÄKER lance sa nouvelle préparation pour pain Fit’n Fiz®

Le pain Fit’n Fiz® s’adresse à toutes les femmes soucieuses de leur forme et de leur ligne, à la recherche d’un pain à la fois gourmand et équilibré pour le petit-déjeuner.
Bûche Patrick Bouvard

Patrick Bouvard vous suggère « Un Noël à Vienne » avec sa bûche Idéal’...

Que diriez-vous de vous emparer de cette merveilleuse bûche ? Votre groupement UNL a bénéficié du talent de son pâtissier/chocolatier de cœur qu’est Patrick Bouvard, célèbre artisan sur la place de Bourg-en-Bresse, pour animer votre magasin.

Traiteur de Paris, l’âme d’un artisan au SIRHA

À l'occasion du Sirha et sa préparation, rencontre avec Yann Le Moal, le Chef Pâtissier de Traiteur de Paris, une PME 100% française, qui emploie plus de 350 salariés dans ses ateliers de production de Bretagne et de Normandie, sans n'avoir rien perdu de son âme d'artisan.
Bridor - Plaisir et bien être

BRIDOR, nouveau site de fabrication de pains à Louverné

Depuis décembre 2013, pour répondre aux attentes de ses clients hôteliers, restaurateurs et traiteurs en quête de solutions boulangères de qualité, Bridor a ouvert son 2e site de fabrication à Louverné (53) en Mayenne.
l'équipe Boncolac

BONCOLAC inaugure sa nouvelle usine à Estillac près d’Agen

Avec la nouvelle usine « Agen2 », Boncolac renforce l’ensemble de ses productions surgelées salées, avec des process industriels optimisés et innovants, tout en bénéficiant du savoir-faire de la main d’œuvre locale.
La Frabrique du Goût - Ondine Julien Alvarez

La Fabrique du Goût annonce la sortie du nouveau catalogue

La Fabrique du Goût, bannière commerciale qui réunit depuis mars 2014 ses 4 marques Demarle, Sasa, Roure et Bodson, s’attache à proposer aux artisans et industriels une offre globale et complémentaire de produits et services.

Le chocolatier des artisans boulangers et pâtissiers

Le chocolat, une idée cadeau, un produit qui porte l’excellence française dans toutes les boulangeries pâtisseries du territoire. Planchot Chocolatier présente ses nouvelles créations pour garantir à vos clients un rayon chocolat d’exception.

Eclair si… Et si on faisait des éclairs différemment ?

Surfez sur la tendance des éclairs et proposez des éclairs fondants aux coques de mille couleurs à personnaliser en un tour de main.

130 ans d’histoire, de plaisir et de gourmandise avec les Ets Clément Faugier

Cette année, les établissements Clément Faugier fêtent le 130 iem anniversaire de la naissance de la marque et de son produit fleuron, le marron glacé. L’occasion de célébrer la marque et dévoiler légèrement ce long parcours.

PIDY innove avec de nouveaux fonds de tartes

Pidy innove pour offrir aux Boulangers-Pâtissiers deux nouveaux fonds de tarte individuels prêts-à-garnir, aux saveurs très tendances : les tartelettes sablées Speculoos et Citron.

Bienvenue dans le « paradis blanc » de la Boulangerie PAUL

Pour la rentrée, PAUL se pare de blanc et joue la carte de la douceur.

PLANCHOT, un chocolatier au service des artisans

Depuis plus de 20 ans, les spécialités « Bichottes » et « Palets Vendéens » ont propulsé la chocolaterie au service des artisans boulangers et pâtissiers de France désireux de proposer ces gourmandises.

Lancement Croquant Spéculoos chez Produits Marguerite

Qui peut résister au goût du célèbre biscuit belge ? Laissez-vous séduire par le parfum et le croustillant très tendance de Croquant spéculoos… Une saveur irrésistible et un croustillant extrême ! Une idée à développer auprès de vos clients.

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ancel présente sa recette spécial Pâques

À l’occasion de Pâques, ancel propose aux artisans et à leurs clients une Balade Printanière autour du chocolat, de la noisette et du yuzu. ...

SIRHA EUROPAIN 25ème édition : un retour en force

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