Que diriez-vous d’une petite journée de perfectionnement en compagnie d’un Meilleur Ouvrier de France ? C’est le pari de notre moulin, de notre volonté de vous accompagner tout au long de votre carrière pour que demain, l’image que nous avons des meuniers et artisans boulangers gagne en reconnaissance.
Depuis 1909 les minoteries Guiard-Ornaises on fait évoluer la qualité et les process pour répondre aux besoins du consommateur actuel. C’est pourquoi aujourd’hui elles privilégient le 100% FRANÇAIS et LOCAL pour l’approvisionnement en blé.
En créant un partenariat avec une quarantaine d’agriculteurs de Beauce et du Perche, répondant à un cahier des charges et respectant l’environnement, les minoteries GUIARD permettent de produire une farine tracée de qualité supérieure de manière responsable et maîtrisée. Cette traçabilité est également la conséquence d’une volonté ferme de préserver l’environnement.
Faire confiance à Christophe et Laurent GUIARD, c’est choisir l’esprit nature…
Ce circuit court, entre l’agriculteur, le meunier et le boulanger permet d’afficher la différence chez les artisans boulangers. Montrez la variété du blé, le nom du producteur et le lieu de production de la farine présente dans vos pains de tous les jours !!!
Mais tout cela n’est qu’une première étape dans notre course à la qualité !
Avoir une bonne farine est indispensable mais ça ne suffit pas ! Il faut également proposer autre chose, des nouveaux produits, des nouvelles recettes, des nouvelles méthodes…C’est pour cette raison que les Minoteries GUIARD s’entourent des meilleurs pour avancer dans d’excellentes conditions. Depuis septembre 2015, c’est avec la collaboration de Cyrille Van Der Stuyft M.O.F. 2015 qu’elles ont fait évoluer le fournil d’essai – le fournil GUIARD – en proposant tout un planning de stages de boulangerie, viennoiserie…
Ces stages sont ouverts à tous. Nous croyons fort à l’artisanat de proximité, de qualité et le 100% maison. Affichez la différence en travaillant avec les Minoteries GUIARD ! Quelque soit votre projet contactez la minoterie GUIARD au : 02 33 73 90 22 ou envoyer un mail à l’adresse suivante : , Laurent et Christophe GUIARD vous aideront à trouver les réponses à toutes vos questions afin de dynamiser vos ventes et vous démarquer de vos concurrents !!!
