On ne calibre pas sa balance à Lille comme à Clermont Ferrand

Argumenter sur l’intérêt d’une balance au gramme pour économiser de la matière est un constat. Mais, livrer une balance sans tenir compte du centre de gravité de l’utilisateur annule toutes les économies attendues.

 

Le saviez-vous ? C’est lors de certaines démonstrations grandeur nature et bien entendu avec quelques données scientifiques que les constats se sont avérés spectaculaires pour grand nombre de professionnels. Les balances B3C SOEHNLE sont livrées ajustées par rapport au lieu d’utilisation (Latitude et altitude). Une balance au gramme précis à Paris arrivera avec 8 g d’écart à Marseille. Que dire des balances directement importées d’ASIE et distribuées sans ajustage. Au dernier SIRHA de Lyon B3C SOEHNLE a présenté sa nouvelle collection de balances. Avec plus de 25.000 balances en fonctionnement dans les labos et fournils, B3C SOEHNLE est le seul constructeur à réintégrer en France la conception des balances. Cette maîtrise permet de répondre qualitativement aux besoins des professionnels. En plus d’être robustes, les nouvelles balances ne manquent pas de design et d’atouts techniques souhaités et validées par les Professionnels des Métiers de Bouche. En matière d’étanchéité, IP67 indice de protection maximale à la farine et l’eau. Le passage d’une zone froide à une zone chaude entraîne de la condensation sur l’électronique. Sans cette protection, la balance subit un court circuit fatal. Les balances B3C SOEHNLE disposent d’une technologie avancée permettant à un Pâtissier d’obtenir une lecture immédiate. « Trop de balances sont annoncées au gramme et ne réagissent pas dès qu’un liquide est versé sur le plateau ». En respectant tous ces fondamentaux, B3C SOEHNLE garantit à ses partenaires revendeurs et utilisateurs des balances ajustées, de la mesure. Consultez toutes les solutions en pesage alimentaire, industriel et médical sur www.b3c-soehnle.com ou contactez directement un conseiller au 01 64 99 34 34.

Auteur : Gérard SABY

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