TROTTIN : Artisan meunier je suis, artisan meunier je reste !

Les générations passent, la meunerie évolue et chez nous la passion du métier de meunier s’accroit immanquablement. Artisan comme la très grande majorité de nos clients, nous exploitons le moulin familial à Yvré l’Evêque  tout près du MANS sur les bords de l’Huisne.

 

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Aujourd’hui, c’est tout le quart nord ouest de la France qui bénéficie de l’expérience et de notre savoir-faire. Plus d’une vingtaine de salariés œuvrent dans cet univers de la réception des blés jusqu’aux démonstrations dans notre dernière création : un fournil intégré au moulin. Mais pour valoriser,  accompagner nos clients ,ainsi que conquérir de nouvelles parts de marché auprès des artisans boulanger du grand ouest, nous devons en permanence nous remettre en questions ,tout comme nos clients,

Près de 360 clients boulangers sont livrés et visités régulièrement, par l’équipe commerciale mais également chez nous par la direction. Nous apportons conseils et mise en place de nouveaux produits correspondant à la zone de chalandise et au projet professionnel de notre client.

 

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La boulangerie est sans aucun doute l’un des univers artisanaux qui a le mieux réussi à s’adapter aux différents modes de consommation en sachant se remettre en questions et en changeant ses habitudes en créant un espace snacking, en proposant une gamme de pains plus élaborée et/ou en personnalisant comme nous savons le faire avec nos emballages et recettes personnalisés . Nous savons également, comme nos collègues meuniers du CLUB LE BOULANGER, chez Minoterie TROTTIN participer et aider ceux de nos clients qui le souhaite à obtenir la très haute distinction qualité, avec notre farine BAGATELLE Label Rouge.

 

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Nous avons construit avec nos partenaires locaux, une filière « GRAINS DE TERROIR SARTHOIS » cette filière s’appuie sur un approvisionnement de blés de meunerie de haute qualité boulangère, produit dans le département de la SARTHE et cantons limitrophes. La sélection des blés est sans aucun doute la réussite de l’entreprise pour ces productions locales, mon idée étant de revenir, déjà partiellement à ce que notre Père et notre Grand-père produisaient avant notre arrivée dans la famille.

Si vous désirez vous installer et avez besoin, pour votre projet, interrogez nous… à la minoterie TROTTIN, la chaîne de décision est courte comme dans vos entreprises de boulangeries…

Artisan meunier depuis 1908, la famille TROTTIN sera toujours de votre côté.

Nous sommes ARTISAN comme VOUS…

 

Visitez le stand Trottin sur le salon virtuel Abc-Pro.fr

Auteur : Gérard SABY

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