BROVER part en Tournée à bord de son Food Truck

Spécialiste des ingrédients appertisés et secs à destination des professionnels de la Boulangerie-Pâtisserie, BROVER crée l’événement sur la saison 2017-2018 en lançant une opération inédite : « La Tournée BROVER ». Un grand « road show » à bord du nouveau Food Truck BROVER tout-équipé conçu sur-mesure, pour partir à la rencontre des grossistes en Boulangerie-Pâtisserie dans toute la France et partager le savoir-faire de la marque.

 

Ce qui fait de BROVER le spécialiste français des conserves de fruits pâtissiers depuis plus de 35 ans, c’est son expérience et son savoir-faire. Les matières 1ères sont rigoureusement sélectionnées auprès de producteurs partenaires dans une trentaine de pays, chacun spécialisé sur une variété de fruits. Tous sont identifiés pour leur excellence, voire leur exclusivité, dans la maîtrise du cahier des charges « pâtisserie » fixé par la marque.

Au-delà des fruits au sirop, BROVER s’est diversifié autour d’une gamme plus large d'ingrédients à destination des professionnels de la Boulangerie-Pâtisserie : fourrages de fruits, miel... mais aussi ingrédients appertisés « traiteur-snacking », fruits secs pour viennoiseries & pains spéciaux et fruits confits pour décor ou inclusion. Distribué partout en France par un réseau de plus de 200 grossistes spécialisés, ainsi que dans près de 40 pays, BROVER est devenu une référence sur son marché.

C’est pour renforcer le lien avec ses distributeurs nationaux historiques et développer l’accompagnement et la pédagogie produits que la marque lance sa « Tournée ». Le Food Truck BROVER, à la fois égérie de la marque, stand nomade et laboratoire mobile, prend la route courant septembre 2017 et ne la quittera plus ou presque. Le but : aller à la rencontre des Grossistes en Boulangerie-Pâtisserie dans toute la France pour partager le savoir-faire BROVER de façon conviviale et originale. Formation et expérimentation seront les maîtres mots pour mieux connaître les gammes, leurs technicités et surtout leurs usages. Car BROVER a recruté un Chef Pâtissier qui prendra ses quartiers à bord du Food Truck pour animer les ateliers « live » à chaque étape de la Tournée.

A l’occasion de cet événement, la marque distribuera un livret recettes exclusives mettant en scène ses produits phare, pour surprendre et inspirer. Bref, suite à la Tournée vous serez incollable sur l’univers BROVER !

Pour en savoir plus sur la Tournée BROVER ou réserver une date, connectez-vous sur www.latournee-brover.fr et rejoignez la Tournée sur Facebook @latourneeBrover.

 

BROVER est une marque du groupe BROUSSE VERGEZ, PME familiale de négoce agroalimentaire basée à Marseille, dirigée par Stéphan BROUSSE et ses fils Fabien et Jérémy. Le groupe déploie depuis 3 ans une stratégie de croissance ambitieuse dans l’univers de la Boulangerie-Pâtisserie avec le rachat du fonds de commerce produits secs de C.I.N.R.J. en 2014, l’acquisition de la société AMBRO FOODS (fruits confits) en 2016 et celle en avril dernier de la société ARGUYDAL (fèves en porcelaine pour l’Epiphanie).

 

http://www.brover.fr

Auteur : Gérard SABY

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