3 nouveaux pralinés et 2 nouvelles Pure Pâtes Cacao Barry

Bonbon Cafe PecanCacao Barry élargit sa palette de produits à base de fruits secs avec 5 nouvelles références aux qualités gustatives exceptionnelles.

Dans un marché où la tendance est au “moins sucré” et au retour à la naturalité, Cacao Barry, marque Gourmet française, lance 5 nouvelles références à fort pourcentage de fruits pour encore élargir sa palette de produits à base de fruits secs aux textures, couleurs et goûts variés pour répondre aux attentes des professionnels de la chocolaterie et de la pâtisserie.

Comme pour les fèves de cacao, Cacao Barry a sélectionné pour ces nouveaux produits les meilleures origines reconnues pour leurs qualités exceptionnelles :
les amandes Marcona d’Espagne ("le bijou des amandes"),
les noisettes Morella (Espagne) ou encore
la célèbre noix de Pécan du Texas.

Grâce à l’expertise et au savoir-faire acquis dans la fabrication de ces produits délicats, une torréfaction et une caramélisation parfaitement maitrisées donnent à ces nouvelles recettes leur belle couleur chaude, toute l’intensité et l’élégance des arômes des fruits qui fera fondre les palais les plus exigeants…

A découvrir sur le site internet www.backeurop.fr

 

Vacherin VOL3D 2kg Praline Pecan Texas

Auteur : Gérard SABY

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