BRIDOR ET LENÔTRE : 20 ANS & UNE HISTOIRE D’HOMMES

Le partenariat entre les marques Bridor et Lenôtre est né il y a 20 ans, d’une histoire d’hommes et de passion pour l’univers de la boulangerie et de la pâtisserie haut de gamme. Il nous raconte l’histoire de deux mondes apparemment opposés, qui ont su reconnaître leurs valeurs communes, et trouver l’essence d’une coopération efficace. Bridor et Lenôtre, c’est l’alliance du savoir-faire de la Maison Lenôtre, avec la rigueur de l’industriel Bridor, avec le geste traditionnel comme lien. Ce pari lancé en 1997 pouvait avoir de quoi surprendre, mais en s’attachant à sa construction, et aux philosophies des deux marques, sa pertinence et son originalité en ont fait un vrai succès.

Lire la suite

BOIRON : la première solution gratuite pour réussir ses sorbets « maison »

Il est temps pour les pâtissiers et les glaciers de réfléchir à la confection des futurs sorbets qui vont régaler les papilles de leurs clients. Mais, comme chaque année, l’exercice peut virer au casse-tête. Enfin ça, c’était avant le lancement de la toute nouvelle solution conçue et développée par Les vergers Boiron.

Lire la suite
Val de Rance vous propose de vivre une nouvelle expérience inédite pour les fêtes de pâques
Mar10

Val de Rance vous propose de vivre une nouvelle expérience inédite pour les fêtes de pâques

Pâques, c’est à la fois un moment délicieux de partage pour adultes et enfants, mais aussi l’occasion de se réunir en famille. Cette année, étonnez vos clients en toute simplicité.

Lire la suite
Joël Mauvigney, nouveau Président de la CGAD
Mar10

Joël Mauvigney, nouveau Président de la CGAD

Joël Mauvigney, Président de la Confédération Nationale des Charcutiers, Charcutiers- Traiteurs (CNCT), a été élu le 9 janvier 2017 Président de la CGAD. Il remplace à ce poste Jean-Pierre Crouzet, actuel Président de l’U2P, qui, après deux mandats de Président de la CGAD, ne se représentait pas.

Lire la suite
CANDAS présente sa nouvelle étagère à pains, la « Lyonnaise »
Déc12

CANDAS présente sa nouvelle étagère à pains, la « Lyonnaise »

CANDAS, spécialiste de la présentation du pain et de la viennoiserie, présentera sur son stand une nouvelle gamme d’étagères à pains, « La Lyonnaise », permettant une exposition en façade des produits, avec un service par l’arrière.

Lire la suite
ARTEM présente son dernier né des élévateurs enfourneurs automatiques
Nov15

ARTEM présente son dernier né des élévateurs enfourneurs automatiques

ARTEM, le spécialiste des machines d’enfournement et des textiles de boulangerie présente son élévateur colonne automatique. Après l’élévateur ciseau, l’élévateur colonne et l’élévateur intégré, le bureau d’étude s’est attaché à trouver une solution simple et robuste pour réduire au maximum les efforts du boulanger tout en restant dans un budget raisonnable.

Lire la suite