[LaTDM#35] Et maintenant, il faut passer de l’idée à l’action
Nov11

[LaTDM#35] Et maintenant, il faut passer de l’idée à l’action

Demain, c’est aujourd’hui ! L’enjeu, pour des activités liées au commerce (de proximité ou pas) comme à celles qui concernent la communication (internet ou papier), c’est de suivre la vitesse à laquelle tout se transforme.

Lire la suite
Attendons-nous à l’inattendu !
Mai14

Attendons-nous à l’inattendu !

A peine sa première bougie soufflée, que déjà, nous serions tentés de lui demander de passer à l’âge adulte. Le parcours d’Emmanuel Macron est à lui seul inattendu. N’y a t’il pas là les prémices d’une nouvelle vague d’hommes et de femmes pour les générations futures ! Ceci relève de l’imaginaire mais demain ne sera plus [...]

Lire la suite
INTERNET, « Il est l’Or, il est bientôt l’Or ! »
Nov14

INTERNET, « Il est l’Or, il est bientôt l’Or ! »

La façon de vendre et/ou de se faire connaître est en train de changer avec internet et les artisans boulangers et pâtissiers ont une carte à jouer.

Lire la suite

Edito numéro 27 : “Ne pas confondre dynamiser et dynamiter !”

[…] Votre salon mondial de la boulangerie pâtisserie vient de fermer ses portes. Là encore, certains ont tiré leur épingle du jeu, ceux qui, en général, sont de véritables observateurs avec une certaine idée de l’évolution de la profession. […]

Lire la suite
[Edito] La Tribune des Métiers n°21
Jan05

[Edito] La Tribune des Métiers n°21

L’homme n’a pas changé ; les outils mis à sa disposition, si ! Alors il nous faut prendre le virage et nous adapter à cette évolution.

Lire la suite

La Tribune des Métiers n°20, Edito : Vous avez dit « Apprentissage » ?

près avoir participé à ce grand rendez-vous qu’est Univers Boulangerie 2014 (Congrès annuel de la boulangerie), nous en avons tiré la leçon suivante : le pari de la jeunesse, c’est pour demain matin !

Lire la suite