Attendons-nous à l’inattendu !
Mai14

Attendons-nous à l’inattendu !

A peine sa première bougie soufflée, que déjà, nous serions tentés de lui demander de passer à l’âge adulte. Le parcours d’Emmanuel Macron est à lui seul inattendu. N’y a t’il pas là les prémices d’une nouvelle vague d’hommes et de femmes pour les générations futures ! Ceci relève de l’imaginaire mais demain ne sera plus [...]

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INTERNET, « Il est l’Or, il est bientôt l’Or ! »
Nov14

INTERNET, « Il est l’Or, il est bientôt l’Or ! »

La façon de vendre et/ou de se faire connaître est en train de changer avec internet et les artisans boulangers et pâtissiers ont une carte à jouer.

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Edito numéro 27 : “Ne pas confondre dynamiser et dynamiter !”

[…] Votre salon mondial de la boulangerie pâtisserie vient de fermer ses portes. Là encore, certains ont tiré leur épingle du jeu, ceux qui, en général, sont de véritables observateurs avec une certaine idée de l’évolution de la profession. […]

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[Edito] La Tribune des Métiers n°21
Jan05

[Edito] La Tribune des Métiers n°21

L’homme n’a pas changé ; les outils mis à sa disposition, si ! Alors il nous faut prendre le virage et nous adapter à cette évolution.

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La Tribune des Métiers n°20, Edito : Vous avez dit « Apprentissage » ?

près avoir participé à ce grand rendez-vous qu’est Univers Boulangerie 2014 (Congrès annuel de la boulangerie), nous en avons tiré la leçon suivante : le pari de la jeunesse, c’est pour demain matin !

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La Tribune des Métiers numéro 19 : J’ai cru entendre !

Il n’arrive pas souvent que votre magazine préféré LA TRIBUNE DES METIERS, invité à l’Elysée pour une remise de prix (Trophée Marcel Le Servot), soit présent lors d’un discours de notre Président (lui aussi préféré !) pour entendre que l’accent sera mis sur les métiers et l’apprentissage.

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