EURO PARTENAIRES rejoint le groupe BROUSSE VERGEZ
Oct19

EURO PARTENAIRES rejoint le groupe BROUSSE VERGEZ

EURO PARTENAIRES rejoint le groupe BROUSSE VERGEZ qui renforce ainsi son offre de conserves de fruits et légumes à destination des professionnels des métiers de bouche, de la RHF et de la GMS.

Lire la suite
Agrano poursuit son développement sur le segment des gâteaux de voyage
Sep12

Agrano poursuit son développement sur le segment des gâteaux de voyage

Agrano poursuit son développement sur le segment des gâteaux de voyage avec une nouvelle préparation pour pain d’épices.

Lire la suite
CSFL, mettre en lumière toutes les qualités de la levure !
Sep10

CSFL, mettre en lumière toutes les qualités de la levure !

Le sujet sur lequel travaille la Chambre Syndicale Française de la Levure (CSFL), au premier chef son président Stéphane Lacroix, est de mettre en lumière toutes les qualités de la levure, en un mot de lui donner l’image qu’elle mérite.

Lire la suite
Valrhona, deux nouveaux fruits sous le signe de la gastronomie
Sep07

Valrhona, deux nouveaux fruits sous le signe de la gastronomie

Yuzu et framboise, deux nouveaux fruits stars de la gastronomie sucrée qui ouvrent aux artisans de nouveaux horizons de créativité, sous le signe de l’intensité du goût.

Lire la suite
Griottes et prunes : une actu rentrée, fruitée, chez BROVER
Sep05

Griottes et prunes : une actu rentrée, fruitée, chez BROVER

Les griottes, mirabelles et quetsches au sirop nouvelles récoltes sont arrivées chez BROVER. Pour cette production 2018, la marque référente du fruit au sirop pâtisserie a mis les petits plats dans les grands pour proposer son lot d’innovations.

Lire la suite
Bridor utilise le beurre AOP Charentes-Poitou dans ses recettes depuis 1990
Avr30

Bridor utilise le beurre AOP Charentes-Poitou dans ses recettes depuis 1990

Produit d’excellence historiquement plébiscité par les boulangers et les pâtissiers pour son excellente plasticité, sa malléabilité et son point de fusion élevé, le beurre AOP Charentes-Poitou est l’allié idéal pour le tourage et le laminage des pâtes optimisant le feuilletage à la fois fin et croustillant.

Lire la suite