Formation puridisciplinaire par Rachel et Christian
Mai17

Formation puridisciplinaire par Rachel et Christian

Deux enseignants du Lycée Professionnel Les Portes de Chartreuses à Voreppe transmettent aux élèves de Dardilly et de Caen leur pédagogie puridisciplinaire.   Rachel Blanchon (professeur de maths physique) et Christian Gillet (professeur de boulangerie pâtisserie) soutenus par leur directeur Mr Jaubert et par Mr Gayet (chargé de mission au rectorat de Grenoble), sont allés

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PRIME relance sa fabrication française
Mai17

PRIME relance sa fabrication française

La société PRIME, basée à Faverney en Haute-Saone, est fabricante de fèves en porcelaine depuis 1989. Fondée à l’origine pour diversifier la gamme de fèves existantes de l’époque, les fèves en plastiques, elle a créée en presque 30 ans un peu plus de 50.000 fèves différentes. Forte de son expérience et de son savoir-faire, autant

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De nouvelles créations chez Mademoiselle Desserts pour toujours plus de plaisir et d’émotion.

Le nom Européenne des desserts devient Mademoiselle Desserts. Le spécialiste de la pâtisserie surgelée séduit de plus en plus à l’étranger et incarne le dynamisme, la passion et la modernité dans le respect de la tradition pâtissière.   La société emploie plus de 1.000 personnes, a grossi par rachats successifs avec différentes marques (Martine Spécialités,

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Résultats du 13ème Festival National des Croquembouches

Le 13ème Festival National des Croquembouches terminé, nous tenions une nouvelle fois à vous annoncer les résultats d’un concours qui fait écho auprès de nombreux jeunes.

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Hugo & Victor, première pâtisserie-chocolaterie de luxe sur Amazon

Pour accompagner les amoureux du chocolat dans leur quête d'excellence, la Maison Hugo & Victor annonce son lancement sur Amazon, devenant ainsi la première pâtisserie-chocolaterie de luxe à y vendre ses créations chocolatées.   Hugues Pouget : Pâtissier chocolatier engagé, je crée au fil des saisons en respectant la tradition et l'élégance française et en m'ouvrant

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Soyez audacieux ! Osez le concours pour la sélection au Mondial des arts sucrés
Mar15

Soyez audacieux ! Osez le concours pour la sélection au Mondial des arts sucrés

Un concours exceptionnel au concept unique : seul concours international de « Haute Pâtisserie » à imposer un binôme femme/homme. Les professionnels les plus talentueux de la scène internationale se réunissent autour d’une même passion… êtes-vous prêts ?

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