ISOTECH, des vitrines, des comptoirs… et bien plus encore
Mai17

ISOTECH, des vitrines, des comptoirs… et bien plus encore

Développement des pains spéciaux, émergence du snacking, ultra-personnalisation de l’espace de vente… l’univers de la boulangerie-pâtisserie évolue sans cesse. Depuis 17 ans, ISOTECH accompagne cette évolution et commercialise des vitrines et linéaires de vente en phase avec les besoins des artisans. Focus sur les grandes tendances dans l’aménagement intérieur.     Les pains spéciaux sur [...]

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A Tokyo, Frédéric Madelaine revisite le chocolat… en brochettes
Mar10

A Tokyo, Frédéric Madelaine revisite le chocolat… en brochettes

Dango : c’est le nom donné par le grand chef pâtissier-chocolatier à ces friandises-sucettes, créées pour le dernier Salon du Chocolat à Tokyo.

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Evolis lance ses nouvelles solutions Edikio dédiées à l’étiquetage des produits frais
Mar10

Evolis lance ses nouvelles solutions Edikio dédiées à l’étiquetage des produits frais

Evolis, leader mondial des solutions d’impression pour cartes plastiques, a développé trois nouvelles solutions « tout-en-un » d’édition d’étiquettes de prix sur cartes plastiques qui répondent aux différents besoins des commerces alimentaires.

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Thierry Rabineau, boulanger globe trotter !
Mar09

Thierry Rabineau, boulanger globe trotter !

Thierry ne passe pas le plus clair de son temps à voyager mais avoue qu’il a tout de même la bougeotte. Avec 8 boulangeries à Paris dans les années 90, il décide le grand saut et exporte son savoir faire autour de la planète bleue. Aujourd’hui il est de retour à Paris… Le cœur à ses raisons ! Paris n’est t’elle pas la plus belle ville ?

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Moulins Fouché, Agri-Ethique, boulangerie Lohezic, la boucle est bouclée !
Mar09

Moulins Fouché, Agri-Ethique, boulangerie Lohezic, la boucle est bouclée !

Tous ensemble et solidaires ! C’est ainsi qu’Agri-Ethique tente d’amener, sans label ni certification, vers un engagement moral de tous les acteurs de la filière.

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Qui a gagné avec LA FESTIVE de FESTIVAL DES PAINS ?
Jan03

Qui a gagné avec LA FESTIVE de FESTIVAL DES PAINS ?

Ce n’est pas un, dix ou cent, mais 1 880 boulangeries artisanales indépendantes qui gagnent tous les jours en proposant une baguette de tradition à des centaines de milliers de consommateurs. Ce n’est pas tout, c’est aussi une décennie de passion qui sait remercier les meuniers, les artisans et les clients au quotidien. Tout le monde est gagnant avec LA FESTIVE !

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