FRAGRANDISES : Les saveurs olfactives
Nov15

FRAGRANDISES : Les saveurs olfactives

Les « Fragrandises » sont le fruit de la collaboration entre une Psy, un Nez et un chocolatier. Il s’agit de chocolats proposant une véritable expérience sensorielle à mi-chemin entre arômes et fragrances.

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Lorient et la troisième édition de la manifestation « Bretons d’Ici-Bretons d’Ailleurs ».
Nov15

Lorient et la troisième édition de la manifestation « Bretons d’Ici-Bretons d’Ailleurs ».

Le 27 septembre 2016, la Cité de la Voile Eric Tabarly a accueilli 7 chefs sur la thématique du voyage et de la cuisine à bord. Conçue et organisée par Marie Anne Page, en collaboration avec la Cité de la Voile Eric Tabarly, le CFA de Lorient et la société Coaptis, cette journée de démonstrations culinaires (retransmise en live sur Dailymotion), a offert au public de beaux moments de découvertes et d’échanges.

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Avec Actitouch’, Miam Express pour les consommateurs : c’est que du bonheur !
Nov14

Avec Actitouch’, Miam Express pour les consommateurs : c’est que du bonheur !

Miam Express©® est la nouvelle marque d’Actitouch’. Lancé en 2015, ce tout nouveau service a déjà conquis 150 artisans de bouche, essentiellement boulangers, pâtissiers, traiteurs snacks… et ce sont tous les corps de métiers qui sont demandeurs à ce jour : poissonniers, bouchers, maraîchers, crémiers contactent chaque jour le service clients d’Actitouch’ pour se renseigner sur cette innovation et devenir eux aussi partenaires.

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Le Cordon Bleu, un nouveau campus pour Paris depuis octobre 2016
Nov14

Le Cordon Bleu, un nouveau campus pour Paris depuis octobre 2016

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a célébré l’inauguration de son nouveau campus le lundi 10 octobre, réunissant plus de 600 invités de marque. De nombreux diplômes sont décernés, de l’hôtellerie, la restauration, jusqu’à la boulangerie et pâtisserie. Le Cordon Bleu Paris accueillera plus de 1 000 étudiants.

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Joël Noyerie, M.O.F. glacier installé à Mâcon
Nov09

Joël Noyerie, M.O.F. glacier installé à Mâcon

Pâtissier de formation mais aussi glacier d’exception, Joël Noyerie partage sa passion avec son équipe au laboratoire, et l’ambiance laisse transparaître une harmonie parfaite entre tous les professionnels au magasin, comme en fabrication. Visite dans une pâtisserie glacerie de renom au cœur de Mâcon.

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Les enfants vont adorer la dernière création des moulins Viron : Les Gribouilles
Sep16

Les enfants vont adorer la dernière création des moulins Viron : Les Gribouilles

Les enfants vont adorer la dernière création des moulins Viron : Les Gribouilles, de délicieuses petites ficelles feuilletées sucrées à dévorer à la sortie des classes pour le goûter. Banane-pâte à tartiner, double chocolat, éclats de caramel-beurre salé, pépites de fruits rouges : les moulins Viron ont imaginé 4 gribouilles aux recettes très gourmandes pour séduire les

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