Quand un Trophée amène à Antonin Carême…
Sep28

Quand un Trophée amène à Antonin Carême…

C’était en juin dernier. Le Trophée Marcel Le Servot, organisé par l’association «Les Cuisiniers de la République Française» en partenariat avec Metro, a réuni 6 finalistes, tous en formation Bac pro et BTS. Coté sucré, le thème imposait un «Moka revisité pour 8 personnes, avec pour éléments imposés la génoise et le café».

Lire la suite

La société AVMA convie et reçoit les Artisans Boulangers Pâtissiers au dernier étage de la tour Montparnasse à Paris, les 7, 8 et 9 octobre prochain !

C’est une façon originale d’accueillir ses clients et partenaires, et d’accorder à chacun d’eux l’attention qu’il mérite. C’est ainsi que la société AVMA renouvelle sa participation à la deuxième édition de « LA BOULANGERIE PREND DE LA HAUTEUR » au dernier étage de la tour Montparnasse.

Lire la suite
Salon des métiers de bouche à Bezannes, 2e édition
Sep14

Salon des métiers de bouche à Bezannes, 2e édition

Pour sa deuxième édition, le SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE aura lieu du 5 au 7 novembre prochain, au 16 rue Pierre Salmon à Bezannes, dans les locaux de la société Forgel. De nombreux partenaires tel que la minoterie Lorin, les fours MAP, les matières premières C Que du Bonheur et leur hôte, la société Forgel, vous attendent nombreux pour partager les dernières nouveautés, innovations, créations… et le verre de l’amitié !

Lire la suite
Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche du 14 au 16 octobre 2018
Sep12

Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche du 14 au 16 octobre 2018

L’édition 2018 du Salon Dauphinois se tiendra sur 3 jours du Dimanche 14 au Mardi 16 octobre 2018 à GRENOBLE Alpexpo.

Lire la suite
7e édition des Rabelais des Jeunes Talents
Sep10

7e édition des Rabelais des Jeunes Talents

La 7e édition des Rabelais des Jeunes Talents est placée sous le signe des nouveautés. En complément de la cérémonie nationale de remise des Trophées, le 12 novembre prochain à Paris, la CGAD part à la conquête des territoires et lance l’Académie des Rabelais.

Lire la suite
Trophée Stéphane Glacier, inscrivez-vous et réalisez votre pièce en sucre !
Sep10

Trophée Stéphane Glacier, inscrivez-vous et réalisez votre pièce en sucre !

Le Trophée Stéphane Glacier se déroulera le dimanche 11 novembre à l’occasion du Salon du Chocolat et Gourmandises, au Parc des expositions de Vannes (du 9 au 11 novembre 2018).

Lire la suite