Cerf Dellier, leader de la distribution des produits de home baking pour les grossistes et les cash and carry

La société Cerf Dellier voit le jour en 1932 grâce à Auguste Dellier qui avec sa carte de levure fournit les boulangers pâtissiers en matières premières. En 1972, elle ouvre le premier cash & carry (magasin en libre-service) dédié à la boulangerie pâtisserie. Quelques années plus tard, l’enseigne sera la première en France à proposer à ses clients l’impression alimentaire.

 

Au fur et à mesure que les années passent, la gamme proposée par Cerf Dellier ne cesse de s’étoffer… Avec le lancement du site internet cerfdellier.com en 2007 et la reprise de la société en 2011 par Jérôme et Isabelle Sergent, Cerf Dellier s’impose aujourd’hui comme l’un des plus grands distributeurs de produits professionnels de boulangerie pâtisserie.

Moules et matériel professionnels, matières premières, arômes, colorants, décors, nécessaire pour l’impression alimentaire : avec cette belle largeur de gamme, il est difficile de ne pas trouver ce que l’on cherche chez Cerf Dellier.

Au total ce sont plus de 15 000 références qui sont proposés à la clientèle, en petits et gros conditionnements. Leader auprès des cash and carry spécialisés qu’elle s’applique à livrer chaque jour, Cerf Dellier a également développé sa marque Patisdecor, qui propose des matières premières en petits conditionnements pour le marché de la ménagère. Cette gamme compte maintenant plus de 3000 références au sein d’un catalogue de 220 pages.

 

Avec la marque Patisdecor, l’objectif est de mettre à disposition du particulier des produits de professionnel. Grâce à elle, vous pouvez aujourd’hui trouver du chocolat toute origine en poche de 250g , du nappage ou du fondant en pots de 300 g et du praliné en 250 g.

 

La gamme ne s’arrête pas aux matières premières.  En effet, elle comporte également un large choix d’outils comme des spatules ou du matériel pour le travail de la pâte à sucre, une sélection de moules variés et adaptés, par exemple, aux grands gâteaux type wedding cake mais aussi de la décoration avec des kits sur différentes thématiques et de l’emballage vendu à l’unité.

 

Face au succès de la marque Patisdecor, Cerf Dellier a décidé de proposer ses produits aux artisans boulangers pâtissiers en créant sa nouvelle gamme : Patisdecor pro.

Née en 2017, elle compte aujourd’hui 600 références et propose par exemple des additifs en poche de 100 à 250 g, des colorants en bouteille de 250 ml ou des décors de noël par 30.

 

Tous ces produits sont aujourd’hui facilement disponibles sur le site de e-commerce de Cerf Dellier : plus de 8000 références pour les particuliers et professionnels (avec compte & tarifs professionnels)

 

Cerf Dellier a également crée un site à destination des grossistes qui est un véritable extranet pour les prises de commandes et la visualisation de stock

  • cake-in-stock.fr: plus de 5000 références proposées aux revendeurs professionnels avec possibilité d’acheter à l’unité avec le tarif professionnel ou par cartons avec remise à l’achat.

 

Grâce à ses gammes complètes et variées ainsi qu’à son attachement à satisfaire sa clientèle professionnelle, Cerf Dellier s’est fait sa place auprès des grands groupes et continue d’innover pour répondre au mieux à leurs besoins.

Visitez cerfdellier.com

Auteur : Gérard SABY

Partager cet article sur
468 ad