CSM Bakery Solutions lance la Tresse aux noix de pécan

Connaissez-vous l’équivalent danois de notre croissant français ? Il s’agit de la Tresse aux noix de pécan, une délicieuse viennoiserie traditionnelle que les Danois consomment lors du premier repas de la journée. De plus en plus populaires à travers l’Europe, les viennoiseries de tradition danoise arrivent petit à petit en France (1% du volume de viennoiseries fraîches consommées en 2015, soit 4500T*). Pour cette raison, CSM propose aux artisans boulangers/pâtissiers sa Tresse aux noix de pécan, distribuée via le réseau Back Europ France depuis le 9 mai 2016.

Trois bonnes raisons de proposer cette nouveauté

Inédite, cette recette nordique originale permet aux artisans d’apporter de la nouveauté en vitrine et de susciter l’achat spontané, à l’heure du petit déjeuner ou du goûter. Autre avantage : ce produit apporte une réelle simplicité de mise en œuvre à l’artisan qui devra uniquement procéder à la cuisson des Tresses aux noix de pécan avant de les napper de sirop d’érable. Enfin, tout a été pensé pour une conservation optimisée puisque l’emballage comprend 4 poches de 12 pièces.

Auteur : Gérard SABY

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