Le Championnat de France du Dessert 2016 s’ouvre à tous les pâtissiers français de France et de l’Etranger

Nouveau en 2016 : Créé à l’initiative du Cedus, le Championnat de France du Dessert, seul concours dédié au dessert à l’assiette soutenu par l’Education Nationale, s’ouvre à tous les pâtissiers français et ce quel que soit leur lieu de travail (boutique, restaurant, traiteur…), en France ou à l’Etranger.

 

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Chaque candidat doit envoyer, avant le mardi 1er décembre 2015, une recette originale de dessert à l’assiette pour 10 personnes réalisable en 3 heures. Le thème de l’épreuve est libre.

Les candidats retenus participeront à une des 8 finales régionales, qui se dérouleront en janvier et février 2016.

Les 8 finalistes régionaux se retrouveront à la finale nationale, qui aura lieu le mercredi 23 mars 2016 au Lycée Biarritz Atlantique sous la présidence du chef pâtissier Jérôme Chaucesse.

 

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Pour mieux renseigner et conseiller les candidats, les coordonnées des Ambassadeurs régionaux du Championnat sont disponibles sur le site internet du concours.

Plus d’infos sur ChampionnatDeFranceDuDessert.fr

Auteur : Gérard SABY

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