Je répond à une commande publique en produits de boulangerie ! Un guide pratique à destination des artisans

Le  Pôle  d’Innovation  Technologique  de  l’INBP  a  rédigé  un  guide pour les artisans boulangers avec  pour  objectif  de  les  aider  à  répondre  aux  appels  d’offre  des  acheteurs publics locaux.

Pourquoi ce guide ?

Les boulangers et leurs équipes de vente connaissent bien les particularités et habitudes de  leurs  clientèles,  particuliers,  restaurateurs,  cette  parfaite  compréhension  des  besoins est d’ailleurs une des clés de leur fidélisation. Cependant, il existe une autre catégorie : les marchés publics.

Les  attentes  des  acheteurs  publics  sont  spécifiques, les termes qu’ils emploient  le  sont  tout  autant.  Comprendre  et  parler leur langage est donc un atout pour qui souhaite se positionner sur ce type de marché.

 

Son contenu ?

Les  bases  de  la  commande  publique

  • caractéristiques  d’un  marché,
  • seuils  de procédure,
  • seuils  de  publicité,
  • attentes  des  acheteurs  publics
  • comment détecter les marchés publics

Répondre à un marché public

  • schéma général d’une procédure,
  • quelques termes à connaître avant de se porter candidat,
  • fourniture de pain aux collèges et aux lycées,
  • répondre seul ou à plusieurs
  • étude d’un cas concret
  • témoignages

 

Ou le trouver ?

Ce guide est en téléchargement libre sur le site du Pôle d ‘Innovation Technologique l’INBP www.inbpinnov.com à la rubrique « Programme National pour l’Alimentation », dans le menu de gauche.

Plus d’infos : www.inbp.fr

Auteur : Gérard SABY

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