Le Sirha, un bilan positif et une reconnaissance internationale irréversible

Il est certain qu’un grand nombre d’artisans boulangers et pâtissiers s’est rendu au SIRHA. Toutefois, la presse professionnelle est un lien important pour relayer l’information jusqu’au fond du fournil ou laboratoire, au bout du bout du village bien loin des dernières tendances. Ces lignes seront donc là pour avoir une approche et analyse des organisateurs d’une part et de notre visite dans les allées d’autre part.

Lire la suite

L’élévateur enfourneur « dernière génération » par la société ABRY NICOLAS.

Fort de son expérience de constructeur de fours de Boulangerie, la société ABRY NICOLAS réactualise un outil aujourd’hui indispensable dans de nombreuses boulangeries Française. L’élévateur enfourneur automatique est au four à soles 3-4-5 étages (ou plus), un complément naturel.

Lire la suite