PLANCHOT, un chocolatier au service des artisans

Depuis plus de 20 ans, les spécialités « Bichottes » et « Palets Vendéens » ont propulsé la chocolaterie au service des artisans boulangers et pâtissiers de France désireux de proposer ces gourmandises.

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J-M Perruchon : Pâques et le chocolat

Votre magazine LA TRIBUNE DES METIERS a décidé d’offrir à chacune de ses éditions (5 éditions par an – Janvier, Mars, Mai, Septembre et Novembre), une double page à un Leader. En 2011 et pendant les 4 éditions à venir cette année, Jean- Michel PERRUCHON, Meilleur Ouvrier de France, vous apportera le petit plus qui fait la différence avec les mots et les gestes d’un artisan et passionné. Ce mois-ci, Jean-Michel vous parle du chocolat et donne quelques petits conseils pour bien le travailler…et bien le vendre.

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