Le Championnat de France du Dessert 2016 s’ouvre à tous les pâtissiers français de France et de l’Etranger
Oct27

Le Championnat de France du Dessert 2016 s’ouvre à tous les pâtissiers français de France et de l’Etranger

Nouveau en 2016 : Créé à l’initiative du Cedus, le Championnat de France du Dessert, seul concours dédié au dessert à l’assiette soutenu par l’Education Nationale, s’ouvre à tous les pâtissiers français et ce quel que soit leur lieu de travail (boutique, restaurant, traiteur…), en France ou à l’Etranger.

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Salon du chocolat et gourmandises en Bretagne

La prochaine édition du Salon du Chocolat et Gourmandises en Bretagne se déroulera les 11, 12 et 13 novembre prochains à Vannes, avec la Musique comme thème et le Pérou comme invité d’honneur. Un rendez-vous professionnel important pour tous les gourmets.

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Laurent, Anthony et Maxime, la réussite en un éclair !

C’est le 27 janvier, dans les locaux de AG2R La Mondiale, que la fédération des pâtissiers d’Ile-de-France a décerné les différents prix aux vainqueurs du concours des meilleurs éclairs au chocolat.

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Trophée Jean Sabine : à chaque année son vainqueur…

L’association Georges Roux organisait au lycée Jesse de Forest à Avesnes sur Helpe dans le Nord, le concours de cuisine et de pâtisserie « Jean Sabine ». Ce concours a pour but d’approfondir les connaissances acquises au cours de la formation, et bien entendu, d’ouvrir des perspectives nouvelles. Les participants étaient jugés sur différents critères [...]

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