Four Atollspeed, la rapidité du micro-ondes avec la qualité d’un four traditionnel
Nov15

Four Atollspeed, la rapidité du micro-ondes avec la qualité d’un four traditionnel

Les fours Atollspeed, revendus par le réseau Euromat, combinent deux technologies. L’air pulsé à très grande vitesse dore le produit, tandis que les micro-ondes chauffent l’aliment à cœur. L’utilisation simultanée des deux techniques permet d’obtenir des produits chauds, dorés et croustillants avec des temps de cuisson record.

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Paneotrad© dernière génération : 1 révolution dans le fournil
Sep16

Paneotrad© dernière génération : 1 révolution dans le fournil

Bongard commercialise, depuis le 1er juin 2016, la dernière génération de Paneotrad©, son procédé unique et breveté de séparation et de mise en forme des pâtons. Doté d’un système capable d’adapter automatiquement et très finement la pression exercée en fonction de la densité de la pâte, il permet de reproduire un façonnage « traditionnel » « à la

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ABRY-NICOLAS donne des couleurs à votre fournil
Juil07

ABRY-NICOLAS donne des couleurs à votre fournil

Dans un environnement professionnel, en voir de toutes les couleurs peut devenir un atout pour transformer votre espace en lieu de travail agréable. C’est dans cet esprit que la société Abry-Nicolas propose à ses clients artisans d’agrémenter le magasin, pour ceux qui cuisent devant la clientèle, avec un choix de 5 couleurs en façade de leur four.

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